Spätburgunder Fass No 81 Münsterer Dautenpflänzer

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Anfang Oktober wurden nur die gesunden , vollreifen Trauben von Hand  geerntet und von den Stielen getrennt (abgebeert). Die Maische wurde in einem speziellen Tank vergoren und ca. 2 Wochen nach Gärende abgepresst. Der Wein reifte danach 29 Monate in Barriquefässern.

 

 

Rotwein trocken - Alkohol= 14,5 %vol.

 

Herkunft: Münsterer Dautenpflänzer (Nahe)
 
Lese: von Hand am 01. Oktober 2009 
 
Erntemenge: nur 300 Liter!
 
Ausbau: Maischegärung, danach 29 Monate im Barriquefass gereift.
 
Geschmack: Geschmack: Schon bevor Sie den Wein in den Mund nehmen, wird Sie sein komplexes Aroma nach Süßkirschen und aromatischen Kräutern betören. Das glatte, aber überaus reife Tannin in Verbindung mit einer unendlich anhaltenden Mundfülle erlaubt perfekte Kombinationen mit neutralem Käse und Teigspeisen.
 
Empfehlung: zu Lammbraten, Wildgerichten und Käsevariationen.
 
Trinktemperatur: 16-18° Dekantieren 
 
Allergenhinweis: enthält Sulfite
30.00 € 19.90 € zzgl. Versandkosten
Grundpreis pro Liter: 26.53 €
2009er Jahrgang